PRODUKTEDETAILS

Tarima Organic Alicante DO, Organic Wine (Biozertifiziert) Bodegas Volver

Vinifikation
6 Monate in französischen Barriques

Degustationsnotiz
Das Bouquet ist kräftig nach Akazienblüte, tiefer Würze und roten Früchten. Am Gaumen kraftvoll und vollmundig mit samtiger Tanninstruktur und einer verlockenden Struktur. Beeindruckt mit Aromen von blauen und schwarzen Früchten. Mineralisches Finale mit guter Länge.

Geschichte
Das Unternehmen wurde im Jahr 2004 von Jorge Ordoñez und Rafael Cañizares gegründet. Als man vor dieser Zeit bei spanischen Weinen in aller Welt nur an einige wenige Rioja-Weine dachte, machten sich diese beiden Visionäre daran, alte aufgegebene Rebflächen in bislang unbekannten Anbaugebieten wieder zu bewirtschaften. Das Gütesiegel dieses Weingutes ist das traditionelle Winzer-Handwerk. Derzeit produziert Bodegas Volver Weine unter dem Dach der geschützten Anbaugebiete DO Jumilla, DO Castilla la Mancha und DO Alicante

Passt zu
Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.