PRODUKTEDETAILS

Syrah du Valais AOC, "Barrique", Vins et Vignobles Julius, Salgesch Fam. Pierre-Alain Mathier

Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung in INOX-Edelstahltanks, Ausbau im Barrique während 14 Monaten.

Degustationsnotiz
Tiefes Purpur-, fast Kirschrot. Intensive dichte Frucht sowie dezente Gewürz- und Röstaromen. Kraftvoll, körperreich und gut strukturiert präsentiert sich dieser Walliser Syrah. Den Gaumen öffnend, endet er mit einem lang anhaltenden Finale.

Geschichte
Vins et Vignobles Julius der Familie Pierre-Alain Mathier pflegen die grosse Tradition des Walliser Weinbaus, setzen Neuheiten um und verblüffen immer wieder mit unkonventionellen Ideen. Die qualitätsorientierte Kellerei vertreibt ihre Weine exklusiv über den Fachhandel und zeichnet sich durch ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis aus. Kleine Mengen werden auf die bestmögliche Weise ausgebaut. Vins et Vignobles Julius konzentrierte sich von Anfang an auf die Suche nach dem Aussergewöhnlichen. Eines der Grundprinzipien der Köpfe hinter Julius ist es, den Charakter der einzelnen Sorten optimal zur Geltung zu bringen. Schon der erste Jahrgang des jungen Weingutes aus altem Familienbesitz wurde mit der Goldmedaille an der Internationalen Weinprämierung in Zürich ausgezeichnet.

Passt zu
Wild, rotes Fleisch, Lammtajine mit Gewürzen, Entenbrust an Kirschen.