PRODUKTEDETAILS

Roccamura, Maremma Toscana DOC Agricole Selvi, Baberino Tavarnelle, Toscana

Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung. 6-monatiger Ausbau in Barriques aus Eiche.

Degustationsnotiz
Kräftiges Rubinrot. Fruchtiges Bukett mit Noten von Kirschen und weißer Schokolade. Die Maremma ist ein schnell aufsteigender Stern in der italienischen Weinszene. Bouquet nach Brombeeren, Kirschen, Cassis und Himbeeren.

Geschichte
Agricole Selvi ist das glückliche Ergebnis einer Mischung aus Erfahrungen und Fähigkeiten von Menschen, die schon immer im Weinsektor gearbeitet haben. Das Unternehmen wurde 2006 gegründet, aber bereits 2012 von Andrea Falorni übernommen, der es in seiner jetzigen Form formen und zum Erfolg führen wird. Die Familie von Andrea ist seit vier Generationen in der Produktion und im Verkauf von Wein tätig; Andrea hat daher viel Know-how und Erfahrung hinter sich, die er in das neue Projekt einfließen lässt. Unter seinem Impuls transformiert und übernimmt Agricole Selvi modernste Techniken für die Produktion und Abfüllung. Der nächste qualitative Sprung erfolgt 2014 dank der Begegnung mit Piergiorgio Castellani und Castellani Spa, einem führenden Unternehmen der Weinwelt, das vor allem im Ausland aktiv ist. Kostbare Synergien für beide Realitäten werden sofort zwischen Agricole Selvi und Castellani Spa beginnen, wobei Castellani einen Teil der Produktion im Auftrag von Agricole Selvi übernimmt (wodurch die Qualität der Weine erhöht wird) und Agricole Selvi den Vertrieb in Italien übernimmt.

Passt zu
Rotem Fleisch, wie Lammkarree, Entrecôte, Rindsfilet und Wild, kräftig gewürzten Pastagerichten oder Pilzragout.