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REVOLUTION, dry aged appassimento, Lézignan, Corbières, Vin de Pays d'Oc, IGP

Land
Frankreich
Region
Vin de Pays d'Oc
Produzent
Lézignan, Corbières
Jahrgang
2021
Artikelkategorie
Rotweine
Preis
CHF 23.75 statt 25.00 inkl. MWST
Grossgebinde
6er Karton à 6
Abfüllung
75cl
Traubensorte
Syrah
Marselan
Genussreif ab
sofort
Lagerfähigkeit
2026
 

Vinifikation
Die rosinierten Trauben werden schonend gepresst und später über mehrere Monate zur Vollendung ausgebaut und gereift.

Degustationsnotiz
Intensives kirschrot mit glänzenden Reflexen Ein vielschichtiges, einladendes Bouquet. Noten von reifen, dunklen Kirschen, Cassis mit einem Hauch von Pfeffer, Vanille und Schokolade, abgerundet mit feinsten Tabak- und Holznuancen. Am Gaumen vollmundig, konzentriert und kraftvoll mit intensiven Fruchtnoten. Rund, samtig in der Textur. Der Nachklang verzaubert mit seiner Länge.

Passt zu
Hervorragend zu einem guten Stück Dry Aged Beef, aber auch zu kräftigen Gerichten, z.B. Sonntagsbraten, Kalbshaxen, oder einfach zum gemütlichen Beisammensein.


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