PRODUKTEDETAILS

Rejón, Vino de la Tierra de Castilla Bodegas Tridente

Vinifikation
Rejòn ist der Name des besten und ältesten Rebberges von Bodegas Tridente. Die Rebstöcke sind bis zu 130 Jahre alt! Tridente will mit diesem Wein möglichst unverfälscht den Charakter der Parzelle und der Rebstöcke abbilden. Die Trauben werden sorgfältig von Hand in kleine Kisten geerntet, selektioniert, in kleinen Fässern vergoren und danach 20 Monate in französischen Barriques ausgebaut.

Degustationsnotiz
Undurchsichtiges Dunkelrot. Lebendige, verführerische Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren, Bonbons, Anis und gemahlenem Pfeffer. Am Gaumen ist er sehr kräftig, füllig und geschmeidig. Mit runden, fast lieblichen Tanninen gibt er sich vollmundig, fleischig und saftig. Im Finale beeindruckt er mit unglaublicher Länge und schöner Eleganz. Ein wahrlich luxuriöser Wein aus dem Hause Tridente!

Geschichte
Tridente ist ein Projekt der Familie Juan Gil, das in Villanueva de Campean, ca. 30 Kilometer südlich von Zamora seinen Sitz hat. Neben einem kleinen Rebgarten, der ausschließlich mit der autochthonen Tinta de Toro bestückt ist, gibt es weitere Parzellen in Bierzo und León mit Mencía und Prieto Picudo. Zusammen mit dem Önologen Frank Gonzales wird an einer kleinen, aber feinen Selektion edler Weine laboriert.

Passt zu
Kräfitges, rotes Fleisch. Sämtliche Wildgerichte. Idealer Begleiter von gegrilltem Fleisch, insbesondere Lammfleisch. Rezente Käse