PRODUKTEDETAILS

Prado Rey Reserva "la Mina", Ribera del Duero DO Real Sitio de Ventosilla

Vinifikation
Gärung in Edelstahltanks. 27-monatiger Ausbau in amerikanischer und französischer Eiche. Flaschenreifung während 18 Monaten.

Degustationsnotiz
Rubinrot mit goldgelben Kanten Komplexes Aroma mit dominierenden Obst- und Kompottnoten. Nuancen von Mineralien, Röstnoten und Geräuchertem. Eleganter Geschmack mit ausgeprägtem Tannin, komplex mit kräftigem Abgang und samtigem Nachgeschmack.

Geschichte
Innovation, Qualität und Vielseitigkeit lauten die Grundsätze der Finca Ventosilla. Nebst diversen anderen landwirtschaftlichen Tätigkeiten hat sich die Finca auch auf den Weinbau spezialisiert. Die Trauben wurden lange Zeit an Pesquera und Protos verkauft, ehe der Aufschwung des Ribera del Duero den Gutsherrn zu einem Umdenken bewog. 1996 wurde der erste Prado Rey gekeltert. Die bis anhin mit Getreide bepflanzten besten Lagen, wurden neu mit jungen Reben bestückt. Mittlerweile ist ein Sechstel des 3000 Hektaren grossen Gutes mit Reben bepflanzt. Der Oenologe Angel Luis Margüello geniesst in der modernen Bodega freie Hand. Er zeichnet sich verantwortlich für die ganze Palette der Weine aus dem Hause Real Sitio de Ventosilla. Für die Pflege der Reben steht ihm das ganze Jahr ein Agroingenieur zur Seite.

Passt zu
Schweinsbraten, Rehrücken