PRODUKTEDETAILS

Frauenberg, Alsace AOP Charles Frey, Dambach-La-Ville

Vinifikation
Stahltankausbau

Degustationsnotiz
Schönes Strohgelb. Fruchtig (Apfel, Litchi) mit dezenten blumigen Noten abgerundet mit feinen mineralischen Anklägen. Trockenes, filigranes Cuvée aus typischen weissen Sorten des Elsass. Am Gaumen rund und ausgewogen mit einer wunderbaren Frucht-Säure-Balance. Nachhaltig im Abgang.

Geschichte
Am Fusse der Vogesen, im sonnigen und beschaulichen Dambach-La-Ville kultiviert das Maison Charles Frey sortentypische Elsässer Kultweine. Das eigentliche Abenteuer und die Trans-formation vom Traubenbauern zum erfolgreichen Weinproduzenten begann in den 1960er Jahren. Charles startete mit seine Sohn mit 0.75 Hektar Rebland. Heute umfasst das Weingut 14 Hektar und wird in der dritten Generation geführt. Seit Ende der 1990er Jahre setzt die Familie mit Schweizer Wurzeln voll und ganz auf Biodynamik. Sie hat zudem das revolutionäre Projekt eines bioklimatischen unterirdischen Weinlagers aus ausschliesslich natürlichen Materialien realisiert. Hervorragende Weine, welche die Vielfalt des Terroirs widerspiegeln resultieren aus der akribischen und leidenschaftlichen Arbeit.

Passt zu
Apéro, hellem Fleisch, Fisch, bunten Salaten, diversen Käsesorten u.v.m.