PRODUKTEDETAILS

Franciacorta Rosé DOCG, "61" Guido Berlucchi

Vinifikation
Der Grundwein wird im Stahltank vergoren, nach etwas Maischenkontakt des Pinot Noirs zur Farbgewinnung. Im Frühjahr nach der Ernte wird der Grundwein mit Zucker und Hefe versetzt und in der Flasche zur zweiten Gärung gebracht. Ausbau der Hefe innerhalb von 24 Monaten.

Degustationsnotiz
Ein edler Rosé-Schäumer mit schönem Hellorange-Pink und delikatem Duft nach Fruchtzeltli und Erdbeeren. Feingliedrig, mit weicher Mousse, sehr frisch und jugendlich, Orangenschalen und etwas rauchige Noten. Insgesamt sehr elegant und unbeschwert leicht wirkend aber gleichzeitig nicht dünn, sondern sehr weinig.

Geschichte
Gegründet 1955 | Im Besitz der Familie Ziliani | 650 Hektar Rebfläche | Bestockt mit Chardonnay und Pinot Nero Ganz am Anfang stand die Frage: Und wenn wir einen Schaumwein produzieren, genau wie die Franzosen? Genau das fragte 1955 der junge Franco Ziliani den italienischen Edel-Winzer Guido Berlucchi, der eigentlich einen Berater für seinen Pinot del Castello suchte. Stattdessen fand dieser in Ziliani einen Partner für das Abenteuer seines Lebens. Die Zusammenarbeit führte zur Erschaffung des Franciacorta, der von Berlucchi zum ersten Mal 1961 abgefüllt wurde. Noch heute ziert die Zahl 61 die Flaschen des Hauses und gemahnt damit an die Stunde der Geburt.

Passt zu
Apéro und für alle denkbaren Feierlichkeiten