PRODUKTEDETAILS

Château Vaugelas "cuvée prestige", MO Corbières AC

Vinifikation
6 Monate im Barrique.

Degustationsnotiz
Mittleres bis tiefes Violett. In der Nase feine dunkle Beeren und Kräuter. Ein wenig Röstaromen. Im Mund wieder sehr beerig und leicht süß. Gut eingebundene Tannine.

Geschichte
Das Château Vaugelas gehört seit dem Jahre 2000 der Familie Bonfils und wird von Christian Mignard geführt. Die 130 Hektare umfassenden Weinberge erstrecken sich von Mont Alaric bis zu dem Berg Noire. Neben den modernen Vinifikationsanlagen besitzt das Weingut zwei original kegelförmige Holzfässer von 80hl, welche eine bemerkenswerte Kelterung ermöglichen. Der Barrique-Keller zählt über 400 Fässer, wovon jedes Jahr ein Drittel erneuert werden.

Passt zu
Rotem Fleisch, Geflügel und Hartkäse.