Felsenkeller AG
Kolinplatz 8
6300 Zug
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Restaurant und Vinothek
Felsenkeller AG
Kolinplatz 8
6300 Zug
041 710 30 50
Di - Fr 16.00h-24.00h
Sa 10.00h-24.00h
(Küche: 18.30-21.30h)
Sonn- und Feiertage sowie Ostersamstag geschlossen
Weinhandel (Büro)
Felsenkeller AG
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6301 Zug
041 710 30 49
Mo - Fr 08.00 - 17.30h
Château Faugères, St. Emilion Grand Cru AC
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
| Bewertungsart | Jahrgang | Punkte |
|---|---|---|
| Wine Spectator | 2011 | 91 / 100 Punkte |
| James Suckling | 2011 | 93 / 100 Punkte |
| James Suckling | 2018 | 97 / 100 Punkte |
| Vinous | 2018 | 96 / 100 Punkte |
| Wine Spectator | 2018 | 92 / 100 Punkte |
| Falstaff | 2018 | 93 / 100 |
Vinifikation
Die Mazeration erfolgt bei kontrollierter Temperatur in grossen Holzfässern während 3 Wochen. Danach reift der Wein während 15 Monaten in 50% neuen Barriques und 50% grossen Eichenfässern.
Degustationsnotiz
Der Château Faugères ist ein kraftvoller, körperreicher und trotzdem eleganter und sauberer Wein mit einer ausgewogenen Säurebalance. In der Nase duftend nach Zwetschen, Cassis und Himbeeren begleitet von einem Hauch Anis und Gewürzen. Am Gaumen wird die Nase bestätigt und ergänzt von etwas Lakritze; der Wein ist reich und geradlinig. Die Tannine sind gut eingebunden.
Geschichte
Der Château Faugères ist ein 37 ha grosses Grand Cru Classé in Saint Emilion, dessen Weinreben sich in einem spektakulären natürlichen Amphitheater befindet. Das Weingut wurde entworfen von Mario Botta; der Bau fügt sich perfekt in die Landschaft ein.
Passt zu
kräftige Gerichte allgemein. Rotes Fleisch (Rind, Lamm), Wild, rezente Käse
ANZAHL
