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Chardonnay MO, Wine of Origin Stellenbosch Eikendal Vineyards

Land
Südafrika
Region
Stellenbosch
Produzent
Eikendal Vineyards
Jahrgang
2020
Artikelkategorie
Weissweine
Preis
CHF 23.75 statt 25.00 inkl. MWST
Grossgebinde
6er Karton à 6
Abfüllung
75cl
Traubensorte
100% Chardonnay
Genussreif ab
sofort
Lagerfähigkeit
2028
 

Vinifikation
Ausbau in französischen Barriques während 12 Monaten.

Degustationsnotiz
Intensives Strohgelb. Betörendes Bouquet nach reifem Pfirsich, Geissblatt, saftigen Orangen, Äpfeln und Honig. Am Gaumen vollmundig mit einer schönen Mineralität. Ein eleganter, frischer Chardonnay mit gut integrierten Holznuancen. Cremiges, anhaltendes Finale.

Geschichte
Seit 1981 befindet sich die wenige Kilometer ausserhalb von Stellenbosch gelegene Kellerei Eikendal Vineyards im Besitz der Schweizer Familie Saager. Die klimatischen Voraussetzungen mit dem nahe gelegenen Atlantik und das Terroir sind erstklassig. Genügend organische Stoffe und Mineralien in den Böden am Fusse des Helderbergs lassen die Rebpflanzen gut gedeihen und gehaltvolle, kräftige aber auch facettenreiche und geschmeidige Weine entstehen. Im Vordergrund beim Ausbau der Weine stehen ein rücksichtsvoller Umgang mit dem Lesegut und ein separater Ausbau der einzelnen Parzellen. Zwischen 250?000 und 300?000 Flaschen Wein verlassen jedes Jahr das 70 Hektar umfassende Weingut.

Passt zu
Grilladen, Wild und Lamm, sowie zu Pizza und Pasta.


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