PRODUKTEDETAILS

Champagne Philipponnat Royale Réserve Rosé 92 Parker

Vinifikation
Flaschengärung. im Stahltank, In kleinen Fässern, auf der Hefe (Ausbaudauer 36 Monate)

Degustationsnotiz
Exquisite Wahl für besondere Anlässe und Genussmomente! Für diese Cuvée werden hauptsächlich Premier- und Grand-Cru-Trauben aus dem Herzen der Champagne verarbeitet. Das Bouquet ist mit komplexen fruchtigen Aromen, die an einen Korb voller Sommerbeeren sowie pinke Grapefruits erinnern und dezenten Hefenoten sehr vielversprechend. Mit weicher, cremiger Mousse kleidet dieser exquisite Champagner den Gaumen aus. Zusammen mit fruchtigen Aromen, Gewürznoten und einer aparten Herbe wirkt er vollmundig, reichhaltig und angenehm trocken. Der Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut überzeugt mit beachtlicher Komplexität und Tiefe, die ihn zum vielseitigen Speisebegleiter machen.

Geschichte
Wenn Sie durch die Champagne reisen, treffen Sie überall auf bekannte Namen, die fast jedes Kind kennt. Grosse Namen, hinter denen oft sehr grosse Unternehmen stehen, die weltweit tätig sind und überall zu kaufen sind. Bei Champagne Philipponnat ist das etwas anders. Der Name Philipponnat ist nicht jedem geläufig; das unterstreicht seine Exklusivität umso mehr. Die Familie Philipponnat stammt ursprünglich aus der Schweiz, aus Fribourg, um genau zu sein. Sie liess sich 1522 in Mareuil-sur-Aÿ nieder. Apvril de Philipponnat diente als Soldat unter König François I. Als Belohnung für seine Verdienste bei der Schlacht bei Marignano schenkte ihm der König Land in Aÿ. Die Philipponnats waren damals Weinbauern sowie Weinhändler und belieferten den Hof des Sonnenkönigs Louis XIV. Das Familienwappen, das heute die Champagnerflaschen ziert, wurde am 28. Juli 1697 offiziell eingetragen.

Passt zu
Apérogebäck, Fruchttorte, Kalbsbraten an Morchelsauce, Wildgeflügel, Süsswasserfisch an Rahmsauce, Geräucherte Fische