PRODUKTEDETAILS

Cabriola by Borsao, Campo de Borja DO Bodegas Borsao (92/100 James Suckling)

Vinifikation
Langsame Gärung und lange Extraktion im Stahltank, Ausbau und Reifung in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Degustationsnotiz
Ein wunderbar fruchtiger, ausgewogener rubinroter Wein mit einer kräftigen Aromatik von Cassis und Sauerkirsche, abgerundet mit etwas Vanillenoten. Lebendige Tannine, eine ganz feine Spritzigkeit und eine schöne Frische umschmeicheln den Gaumen; die intenisve Frucht wird von einer weichen, runden und sehr harmonischen Struktur getragen.

Geschichte
Mehr als 2000 Hektaren beste Lagen, drei Weinkeller und Exporte in über 50 Länder weltweit: das ist die Bodega Borsao aus der Campo de Borja D.O. Weinbau gibt es in der Region schon seit dem 12. Jahrhundert. Das aussergewöhnliche Klima und die besten Einflüsse des Mittelmeers und des Atlantiks können hier bestens zu Gunsten der Weine genutzt werden. Die Region ist als «Reich der Garnacha» bekannt, da die Traube hier ihren Ursprung hat, bevor sie während ihrer Expansion vom Königreich Aragonien nach Europa exportiert wurde. Die Bodegas Borsao verpflichtet sich mit Herzblut hoher Qualität und Wertigkeit in allem, was sie tut – dies wurde vor fast 10 Jahren von Wine Advocate mit dem prestigeträchtigen Titel «Winery of the Year» belohnt.

Passt zu
Rotes Fleisch vom Grill oder Kalbsfleisch mit weisser Sauce