PRODUKTEDETAILS

Blauburgunder "Zeno" Riserva, Alto Adige DOC Meran Burggräfler

Vinifikation
Ausbau in gebrauchten Barriques bzw. in kleinen Eichenholzfässern.

Degustationsnotiz
Rubinrot. Im Duft fein, frisch, fruchtig, an Waldfrüchte wie Himbeere und Wildkirsche erinnernde Nase. Am Gaumen saftig, gut strukturiert, griffige Tannine mit einem langen harmonischen Abgang.

Geschichte
Aus dem Zusammenschluss der traditionsreichen Betriebe Weinkellerei Meran und Bruggräfler Kellerei wurde 2010 die neue Kellerei Meran Burggräfler. Diese liegt im Herzen des Burggrafenamtes nach Süden geöffnet, im Norden durch das Texelgebirge geschützt. Ideale Bedingungen für die vielen Klein? und Kleinstproduzenten, die eine Anbaufläche von 260 Hektar mit besten Weinlagen bewirtschaften. Starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bringen intensives, fruchtiges Lesegut hervor. Die Weine der Kellerei sind Botschafter einer fruchtbaren Landschaft an der Südseite der Alpen. Der Neubau der Kellerei Meran Bruggräfler in Marling ist mit modernster Technik ausgestattet und auch der neue Holzfass- und Barriquekeller bietet optimale Voraussetzungen um Spitzenweine produzieren zu können.

Passt zu
Wild, Wildgeflügel, Milchlamm, Kaninchen, Braten, Hartkäse u.v.m.