Poggio Argentato, Toscana IGT Fattoria Le Pupille

Land
Italien
Region
Toscana IGT
Produzent
Fattoria Le Pupille, Toscana
Jahrgang
2018
Artikelkategorie
Weissweine
Preis
CHF 18.50 inkl. MWST
Grossgebinde
6er Karton à 6
Abfüllung
75cl
Traubensorte
Traminer
Petit Manseng
Sémillon
Sauvignon blanc
 
BewertungsartJahrgangPunkte
Parker201891 / 100 Punkte

Vinifikation
Sanftes Traubenquetschen und Kaltmazeration während 3 Stunden. Anschliessend gelangen die Trauben auf die Presse. Mostklärung und dann alkoholische Gärung temperaturkontrolliert bei 16°C sowie spontane malolaktische Gärung für 1/3 der Weinmenge. Anschliessend Reifung im Stahltank für 5 Monate. Nur der Petit Manseng wird in 500 Liter Holzfässern vergoren und ausgebaut.

Degustationsnotiz
Hervorragendes Cuvée aus 4 verschiedenen Traubensorten. Fruchtige Nase von exotischen Früchten und Limetten. Diese einzigartige Kombination ergibt einen Wein mit viel Frische und wunderbaren Aromen von Pfirsich, Ananas und Zitrusfrüchten. Am Gaumen kräftig, frisch, elegant und von einer mineralischen Säure getragen, Zitrustöne im Nachhall. Ein geradliniger weißer Toskaner.

Geschichte
Aus Ruinen auferstanden - so kann man die Geschichte der Fattoria Le Pupille getrost beginnen. Denn aus einem zum Abbruch freigegebenen Gehöft mit Herrenhaus ist die neue Fattoria Le Pupille von Elisabetta Geppetti entstanden. Es ist ohne zu übertreiben ein Ort der Superlative. Hier konnte sich Elisabetta, nachdem sie sich als eine der erfolgreichsten Winzerinnen etabliert hatte, bei der Restaurierung des Palazzo wieder als Kunsthistorikerin bestätigen.

Passt zu
Passt hervorragend zum Aperitif, zu Geflügel oder Fisch mit heller Soße oder aber gemüsebasierten Vorspeisen.


ANZAHL